preloader
who-we-are-image-1
Ποιοι είμαστε

Η Νίσυρος είναι ένας ευλογημένος τόπος! Κι είναι πραγματικά απίστευτο πώς συνυπάρχουν σε μια τόσο μικρή έκταση τόσοι θησαυροί, τόσες εναλλαγές και συγκινήσεις. Το σεληνιακό κι απόκοσμο τοπίο του ηφαιστείου διαδέχονται οι καταπράσινες πλαγιές που αγκαλιάζουν το νησί και χύνονται ορμητικά ίσαμε το απέραντο γαλάζιο. Ελιές, αγραμυτθιές, συκιές, αμυγδαλιές, σπάρτοι στολίζουν τη Νίσυρο απ’ άκρη σ’ άκρη. Βαστάδια και τάβλες, σπηλάδια και λινοί συνθέτουν ένα σκηνικό που μαρτυρά την προσπάθεια των ανθρώπων του νησιού να τιθασεύσουν και να καλλιεργήσουν τα άγρια τούτα χώματα. Κι ο κόπος τους δεν πήγε χαμένος καθώς η γεωργία και η κτηνοτροφία υπήρξαν κάποτε δύο από τους βασικούς πυλώνες της οικονομίας της Νισύρου.

Εξέχουσα θέση στις αγροτικές εργασίες παλαιότερων εποχών είχαν τα ελαιόδεντρα που σε αφθονία υπήρχαν στη νισύρικη γη. Η ασημόφυλλη ελιά χάριζε απλόχερα τους καρπούς της που βρίσκονταν στο καθημερινό τραπέζι ή έδιναν το πολύτιμο για όλους ελαιόλαδο! Στη Νίσυρο λειτούργησαν κατά καιρούς πολλά ελαιοτριβεία στο Μανδράκι, στα Νικειά και στον Εμπορειό.

Το δικό μας ελαιοτριβείο, το Λιοτρίδι του Κάρη, βρίσκεται στο Μανδράκι, στον παραδοσιακό οικισμό Λαγκάδι και χτίστηκε το 1910. Μετά από χρόνια ανοίγει ξανά τις πόρτες του με δωρεάν είσοδο και περιμένει ντόπιους κι επισκέπτες.

Το όνομα «Κάρης» είναι εν συντομία το επίθετο Καρακωνσταντίνου. Ο Νικόλαος Κ. Καρακωνσταντίνος, σύζυγος της Ασημένης Χριστοφόρου ήταν εκείνος που δούλεψε για περισσότερο χρονικό διάστημα το ελαιοτριβείο οπότε συνδέθηκε άρρηκτα με αυτό. Για χρόνια πολλοί έλεγαν: «Πάμε να αλέσουμε στου Κάρη το λιοτρίδι».

Σήμερα το ελαιοτριβείο αυτό έχει ανακαινιστεί πλήρως με πολλή αγάπη, μεράκι κι απόλυτο σεβασμό.
Προσπάθεια της οικογένειάς μας και ιδιαίτερα της μητέρας μου, Άννας Μπίλλη Καρακωνσταντίνου, σημερινής ιδιοκτήτριας, ήταν να ξαναζωντανέψει με έναν τρόπο ο χώρος αυτός για να μπορεί να «αφηγείται» την ιστορία του στις επόμενες γενιές, μια ιστορία απόλυτα συνδεδεμένη με υτή του ίδιου του νησιού.

Ασημένη Τρ. Μπίλλη

who-we-are-image-2
Κείμενα - Φωτογραφίες | Ασημένη Τρ. Μπίλλη